봄철 건강을 위한 선물-산나물 종류와 효능, 그리고 맛있게 먹는 법
산나물이란?산나물은 산과 들에서 자생하거나 재배되는 식물의 어린잎과 줄기를 말합니다. 향이 강하고 영양이 풍부해 예로부터 봄철 원기 회복 음식으로 사랑받아 왔습니다.특히 겨우내 부족했던 비타민과 무기질을 보충해주며, 면역력 증진과 피로 회복에 효과적입니다.대표적인 산나물과 효능1. 두릅효능: 피로 회복, 면역력 강화, 혈당 조절특징: 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있으며, 데쳐서 초장과 함께 먹으면 맛이 일품2. 곤드레(고들빼기 포함)효능: 간 기능 개선, 해독 작용, 위장 강화특징: 부드러운 식감과 고소한 맛, 밥이나 나물반찬에 많이 활용3. 취나물효능: 혈압 조절, 항산화 작용특징: 향이 진하고 부드럽게 볶아먹으면 밥도둑으로 불림4. 달래효능: 감기 예방, 혈액순환 개선특징: 마늘과 비슷한 알싸한 향으로,..
2025. 4. 24.
여름철 건강 위협, 식중독! 예방부터 대처법까지 한 번에 정리
식중독이란?식중독은 오염된 음식이나 물을 섭취했을 때 발생하는 급성 위장질환입니다. 대부분 세균, 바이러스, 기생충, 독소 등 유해 물질이 원인이며, 특히 기온이 상승하는 5월~9월 사이에 집중적으로 발생합니다.가벼운 증상으로 시작되지만, 심한 경우 탈수나 신장 기능 저하, 어린이·노약자에게는 생명을 위협할 수도 있기 때문에 철저한 예방과 빠른 대응이 중요합니다.식중독 주요 원인다음은 식중독을 유발하는 주요 요인들입니다:세균성 식중독: 살모넬라, 장염비브리오, 대장균 등바이러스성 식중독: 노로바이러스, 로타바이러스 등화학물질 중독: 농약, 식품첨가물, 식기세척제 잔류 등자연독 식중독: 복어독, 독버섯, 상한 어패류 등주요 증상식중독 증상은 감염원에 따라 차이가 있지만, 일반적으로 다음과 같은 증상이 동반..
2025. 4. 24.
